杭州也有同类商品集中在一处贸易从而形成专业市场的如自五间楼北
杭州也有同类商品集中在一处贸易,从而形成专业市场的,如自五间楼北至官巷南街,两行多是金银盐钞引交易;自融和坊北至市南坊,叫做珠子市,是珠宝集中交易的地方。杭州所需为数甚巨的大米,从外地运来后,首先汇集在米市桥、黑桥,那里“俱是米行”,然后再卖给全城各米铺。坝北修义坊,名叫“肉市”,巷内两街,皆是屠宰之家,每日宰数百口猪,供给城内外诸面店、分茶店,酒店等。杭州所食的鱼鲞,产于温台、四明等郡。先集中到城南浑水闸,然后分发给城内外一二百家鲞铺。杭州有“东菜、西水、南柴、北米”的谚语,说明菜、水、柴、米等农副产品先分别集中于东、西、南、北门市场,然后销售给全市居民。上述有些是批发市场,有些是零售市场。
北京也有许多专业市场。
花市明清时期,丰台区黄土岗就设有所谓“白货场”,专门出售白色的玉兰、茉莉等花卉。北京市花农集中在丰台十八村。北京的花厂子多集中在隆福寺、护国寺及崇文门一带。崇文门处有花市大街,分两部分。西花市是鲜花市,花红叶绿,香气袭人,姹紫嫣红,争奇斗艳。东花市是“假花市”,出卖人们以各种原料(彩纸、彩绢、通草)制成的假花。这些花栩栩如生,巧夺天工,驰誉国内外。
果子市位于前门外珠市口东大街路北的第二条胡同内,由南向北直到大江胡同,市两侧有余家经营水果的店铺。每年月至月营业最为繁忙,果子市内车水马龙,摩肩接踵。装载瓜果的大小车辆,挑担和驮筐牲口排满了果子市及其附近的小蒋家胡同、布巷子等,喧闹之声,甚嚣尘上。西瓜上市时,来自北京西北地区运西瓜的车辆、牲口,挑担的人群,从正阳门一直排到果子市北口,进北口,出南口,络绎不绝。
粮市北京的粮店遍布大街小巷。来自北京附近房山、大兴等地的粮食运到广渠门、朝阳门等处,来自西北、东北和山西、河南等地的粮食,到京后存放在西直门和广安门外粮栈。经批发市场分售给全市各粮店。批发市场集中在关厢斗局、珠市口、教子胡同等处。
文物市场清末,经营文物业的同类铺户逐渐集中在琉璃厂这条街上,形成古玩街、玉器街、绣花街,以卖金石陶瓷、古今字画为主的“古玩街”。
其五,日益发展的城外市镇。
宋以后,郊区贸易市场有显著发展。北宋时期,有些城市狭小,居民多住城外。往来于城内外做生意。
〔元七年〕宿州,自唐以来,罗城狭小,居民多在城外。本朝承平百余年,人户安堵,不以城小为病。兼诸处似此城小人多,散在城外,谓之草市者甚众。(苏轼《东坡全集》卷三十五《乞罢宿州修城状》)王麻子刀剪铺京城门外草市百姓……多是城里居民逐利去来。(张礼《游城南记》)南宋时期,杭州城郊日益繁荣,屋宇连接,不减城中。沿钱塘江的南郊和运河两岸的北郊区,形成了个市镇。
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