蔬果以外有营养的食物要知晓

我们在平时吃东西的时候，往往只会留意什么蔬菜、肉类、水果最有营养，而忽略了蔬果以外的其它食物如香料、食用油及果仁等，其实这些食物营养可不低，还具有独特的功效，很值得我们来了解一下！

　　我们在平时吃东西的时候，往往只会留意什么蔬菜、肉类、水果最有营养，而忽略了蔬果以外的其它食物如香料、食用油及果仁等，其实这些食物营养可不低，还具有独特的功效，很值得我们来了解一下！　　　　一、肉桂　　　　研究发现每天食用半茶匙肉桂，能有效帮助身体控制血糖。当身体因为血糖降低而感到饥饿时，肉桂能协助我们克制食欲，避免暴饮暴食。另外，肉桂能降低甘油三酯浓度，对心脏大有好处！常吃肉桂可改善大脑功能及预防糖尿病。　　　　有些营养师会还将半茶匙肉桂粉加入咖啡豆一起研磨，可增添咖啡香味和营养。　　　　二、橄榄油　　　　不管是动物油脂还是橄榄油，所含脂肪的热量都差不多，但在人体内的作用却截然不同。例如，存在于肉类和乳制品中的饱和脂肪害处极大，因为这种脂肪使有害的低密度脂蛋白胆固醇难以从体内排出，因而阻塞动脉，增加心脏病发作的可能。橄榄油中的油酸含量（单元不饱和脂肪酸）含量较高，约70%。有一些实验结果显示，如果把食谱中的饱和脂肪（比如动物油、奶油等）换成不饱和脂肪，会有利于减少冠心病的发生风险。　　　　根据研究显示，常食用富含单元不饱和脂肪的餐饮可能会有效预防心脑血管疾病。　　　　购买橄榄油时要注意，那种装在深色瓶中的橄榄油，更能防止油的氧化。　　　　三、坚果　　　　坚果的热量很高，这是因为其中很大一部分是脂肪，这是一种集中的能源。一克脂肪含有9卡路里，而一克碳水化合物或蛋白质只含有4卡路里。　　食用坚果要适量，杏仁、核桃等坚果含有丰富的不饱和脂肪，可预防心脏病。吃起来不但能满足咀嚼的欲望，脂肪纤维也能让身体产生饱足感，甚至能帮助我们维持美好身形。